まめ

お家の乾物入れに、ずっと前にいただいた乾燥豆を見つけたので、

煮てみました。


白あんに使われる手亡豆（てぼうまめ）インゲンの一種です。


甘くしないで、色々料理に使ってみよう。

今日は新玉ねぎとニンジン、トマトのスープに。

冷蔵庫の中にあるもので。



乾燥豆は２～３年は保存が効くらしいけど、

後で袋を見たら「平成２８年産」って書いてあった・・・。


ま、お腹を壊していないから大丈夫か！