もーうい

 

のひな千明先生の琉球料理講座。

７月は

「モーウイイリチー」

「ナーベラー入りヒランメージューシー」

「ゴーヤーとトマトのピーナッツバターウサチー」

「赤マーミーの飲み物」

モーウイは、夏になるとゴーヤーや冬瓜とともに売り場で

一二を争うくらいよく見かけるウリ科の野菜です。

それを豚とイリチー（炒め煮）します。

ナーベラーはヘチマ、ヒランメーは押し麦。

こちらはジューシー（雑炊）に。

ウサチーは和え物。

赤マーミーは小豆。

沖縄の夏を乗り切るための食材が満載です🎵

ナーベラーは沖縄では一般的ですが、県外ではタワシにした

記憶しかありませんでした。

それでも、初めて沖縄を旅した時友人と訪れた沖縄居酒屋のお店で、

隣の席に座った沖縄の方に薦めていただき食べた

「ナーベラーンブシー」（ナーベラーの味噌炒め煮）が

とても美味しくて感動したことを覚えています。

こんかいはジューシーということで、また新たなレシピを知ることが

出来て嬉しいです🎵

みなでワイワイと協力しながら作って、一緒にいただく料理は

毎回とても美味しいです。

お家でもまた作ろうっと。

はーりー

 

６月のことですが、平安座のハーリーを見に行ってきました。

旧暦５月４日（ユッカヌヒー）に糸満で行われるハーレーを皮切りに、

各地で週末に行われていきます。

今回は海中道路を走って（歩いて）渡ってみました。

よい天気であります。

でもまだこの時は、沖縄の梅雨明け宣言は出ていませんでした。

このご褒美があるので歩いて行ったのであります。

協賛企業のほうから無料のビールがふるまわれ、

平安座漁協組合からはイカ墨汁をいただきました！

美味し～。

青い海をみながら、ハーリーを応援しつつビールがすすみました！

航海安全　豊漁祈願　！

ぶろっく

 

インド・カッチ地方のブロックプリントのワークショップに参加しました。

インドと日本を拠点に活動されていて、インドの工房と提携して、

伝統的な技術を踏まえつつ新たな技法を生み出したり、創作活動や

ワークショップを通じて社会貢献されている講師の方に教えていただきました。

いつもの織物教室が会場となり、通いなれた場所と織物仲間や

初めましての方々と和気あいあいとワークショップは進みます。

まずは講師の方に手順の説明などをしていただきます。

ブロックプリントとは、手彫りの木版に鉄などを染み込ませて

布に押し当てて染める技法です。

3つの版を一組として、それぞれ鉄とアルミ、藍を染み込ませて

重ねて押すことで色がついていきます。

言葉で説明するとわかりにくいのですが第一段階ではこんな感じ。

この後全体を染めることでもっと色がはっきりしていきます。

アカネとヤマモモ２種類の染料を使います。

ブロックプリントは２枚体験させていただいたので、それぞれ１枚づつ

染めました。

こちらはアカネ。

染料に反応して、もともとのプリントの色も変わります。

赤くなった模様はアルミ、黒っぽい模様は鉄、青は藍です。

とても楽しく、皆で夢中でプリントしました。

それぞれの個性が表れて沖縄の青い空に映えていました。

インドにも行ってみたいな～。

いのり

 

6月23日は「沖縄慰霊の日」

沖縄戦で亡くなった全ての戦没者を追悼し、平和を祈る日です。

1945年6月23日に沖縄での旧日本軍の組織的戦闘が終結したことに

由来があります。

糸満市摩文仁にある平和祈念公園にて追悼式が行われています。

今日は公的機関や学校はお休みです。

平和の礎に刻まれた大切な方々の名前に会いに行かれている方も多い

事でしょう。

平和の礎には、沖縄戦で亡くなったアメリカ兵や、朝鮮半島から

動員された朝鮮人の方々の名前も刻まれています。

敵も味方もなく、戦争で亡くなった方々の名前。まだ全てではなく、

不明のままこの沖縄に眠っている人々もいます。

遺骨もまだ眠ったまま。

誰が戦争をしたいと思っているのでしょう。

一部の権力者たちに好き勝手させないように、私たちがしっかり

見極めなければいけません。

平和を求めることを諦めてはいけません。

やしらみ

 

織物もコツコツ続けていますよ。

何を織るというよりも、織物の基礎を何回も繰り返して覚える、

という課題を自分に課しているので、織るものはランチョンマットで

少しづつ織り方を変えてみるという手法で織っています。

今回は「ヤシラミ織」という技法を学んでいます。

もともとはヤスリの目という意味らしいのですが、沖縄では昔から

魔除けの模様として織られていたそうです。

折り目がチカチカして魔物が近づけない。そういうことです。

２色の糸を交互に織っていきます。

以前に染めた糸が残っていたのでそれを使っています。

グレーが月桃、黄色は福木で染めました。

何度繰り返してもまだまだ頭に身体に入っていない行程があって、

「先生～助けてくださ～い」

ということが多いですが楽しく織っています。

織りあげたランチョンマットは毎日食事時に使っています。

ぎんこう

 

今月の吟行は糸満へ出掛けました。

まずは「シャボン玉石鹸　くくる糸満」　へ。

色々なイベントを行っていますが常設展示は無料で見学できます。

糸満の文化や海に関する事柄を、映像やパネル、実際の物などで

展示されています。

糸満は沖縄戦の終焉の地であり、多くの命が奪われた土地です。

戦争の記憶を伝える史跡や施設があちらこちらにあります。

実物のサバニも展示されていました。

お次は海ぶどうの摘み取り体験もできる「海ん道」へ

海ぶどう摘み体験はしませんでしたが、海ぶどうアイスを

食べたり、海ぶどう丼を食べる者あり、海ぶどうをお土産に

買って次の場所へ！

「海ん道」に近いこともあり、「くくる糸満」の展示の中で紹介されていた

「具志川グスク跡」に急遽行ってみることになりました。

具志川というと今のうるま市あたりのことかと思いますが、

この城は久米島の具志川城の按司(あじ：領主的豪族）が久米島を追われて喜屋武に

に逃げ延びて築いたと言われています。

石垣の向こうには海が広がっています。

景色が開けた時に、句会の皆「わーーーー！！」

と感嘆の声を上げました。

岬の断崖に築かれていて、崖の外側から石を積み上げていったようですが、

本当にどうやって積んだの？というくらいの絶壁です。

その後も喜屋武岬（写真撮り忘れた）やジョン万次郎が上陸した

大度浜海岸へも行きました。

ジョン万次郎は再来年大河ドラマになるそうですね。

海の方ではない方角を指さしていたのでなぜ？と思ったら、

故郷の土佐を指さしているそうです。

決死の覚悟で上陸したジョン万次郎とその仲間は、沖縄の人々に

優しく迎え入れられたそうです。

故郷を指したる像や南風吹く　　　　由起

かみ

 

4回目のヘアドネーション。

前回は２０２４年の３月でした。

沖縄に来てから髪の毛が伸びるのが早くなった？

それにしても白髪も増えてきたなぁ。

カットした髪の毛は「ＪＨＤ＆Ｃ」というＮＰＯ法人に私は送って

いますが、その他にもヘアドネーションを行っている団体がありますので

各自調べて送ります。

色々作法があるのでまずは調べて、そして３１ｃｍ以上カットできる

くらい伸ばす。

長くなってくると洗髪も大変になってくるから、これからあと何回

出来るかしら？と思いつつ、軽くなった頭をぐるぐる回しています。