みそ

 

大晦日、いかがお過ごしですか？

今年仕込んだ味噌のこと。

2月に仕込みをしたのですが、その後沖縄へ引っ越す予定が決まっていたので、

いつもより少な目の仕込みでした。

そして、引越しの時には飛行機にて抱えて大切に運びました。

半年後には食べられるのですが、いつもひと夏越えてからにしているので

10月くらいに解禁しようかな～と思っていたら、

沖縄は10月でもとっても暑いので、ついつい先延ばしにしていました。

ようやく11月下旬に開けて見ると、カビがとっても生息していましたが、

いつものことなので落ち着いて取り除き、全体を混ぜたら全く問題ありません。

そのまま舐めてもおいしい～。

お味噌汁にしても最高～。

でもあっという間に終わってしまうので、来年は多めに仕込みましょう。

さて、これから年越しソバの仕込みをしましょう。

沖縄では沖縄ソバですよ。

ねんまつ

2022年も残すところあと1日となりました。

今年の2月に北大東島へ行った時の夕日です。

その時に大東島に居た友人も、今は那覇住まい。

先日の二人展にも来てくれて、楽しいお酒を飲みました。

今年も色々ありましたね。

来年はどんな年になるでしょうね。

まだあと1日あるので、明日は明日で楽しみましょう。

ろくろ

 

半年以上振りに、制作をしました。

菊練りは時々していましたが、ろくろを挽くのはしばらくぶりで、

出来るかしら？

と思いましたが大丈夫！

身体が覚えていました。

なんとなく工房風になってきました。

場所を提供してくれている里前に感謝です！

何度も何度も、もう陶芸を続けられないかも

という状況になったけれど、その度にありがたい出会いをいただき

今日まで作り続けることが出来ています。

今は、初窯のための縁起物を作っています。

縁起をかつぎたくなる昭和の女です。

かま

 

念願のＭｙ窯がやってきました！

電気窯で、海を渡って来てくれました。

いつか自分の窯を持ちたいと思っていたことが叶い、

不思議な静かな気持ちで迎えています。

まだこれから制作していくので、窯焚きは先ですが、

そのことを想ったら段々気持ちが高揚してきました。

窯を持てるまでの色々なことに感謝しています。

初窯焚きはいつかなー？

楽しみです！

さいしゅうび

 

ワッター　カナサ　ウチナー　ユゥーチ

4回目の尾中先生との二人展、無事に閉幕いたしました。

沢山の方々にお越しいただきありがとうございます！

最終日はお店はお休みですが、作家二人は滞在し、お客様を

お迎えしました。

神戸からお越しの方をご案内し

閉幕といたしました。

その後は打ち上げ！

尾中先生のパスタと、高知の友人が贈ってくれたシャンパーニュにて乾杯！！

ありがとうね～💓

シイラとハンダマのオイル～

ハンダマが新鮮な感覚！

とっても美味し～。

シャンパーニュもあっという間に空いてしまい、ワインにチェンジ。

アグー豚とミミガーとインゲンのトマトソース～

ミミガーって、またもや斬新！

勿論最高に美味しい～。

そんなこんなでワインの瓶が9本も空いていたって・・・

楽しい宴となりました。

二人展にお越しくださったみなさま

遠くで応援してくれているみなさま

石嶺食堂のちあきさんとスタッフのみなさま

尾中先生

ありがとうございました！！

こうはん

 

ワッター　カナサ　ウチナー

後半戦、始まりました。

尾中先生のご友人達が来てくれたり、

大阪から友人が来てくれたり

充実した毎日です。

里と

二人展は15日（木）までです。

15日は昼の部のみとなりますので、ご了承ください。

イメンセービリ～

いっすいせんにち

 

高校時代からの友人が、二人展を観に本土からやって来てくれました。

彼女も沖縄ＬＯＶＥが強く、今まで通算６０回以上訪れていて、

子供さんも沖縄大好きなので、家族でも何度も訪れています。

そして、彼女の大学時代の友人が瑞泉酒造の方であるので、

二人展を観てくれた後、酒造見学に連れて行ってもらいました！

素敵な額が飾ってあります。

「一酔千日」

きわめて美味しいお酒のこと

こちらには、貴重な泡盛のための器がたくさん展示されています。

抱瓶も、最近では作る人が少なくなっていると、ポール・ロリマーさんとも

お話したばかりでした。

友人のコネ！で、二人展のご案内ハガキを置かせていだだけることに

なりました。

ここ、ここよ！

お土産に泡盛スパークリングを購入して、試飲もさせていただきました。

かずみちゃんありがとー！！

こてん

 

沖縄の本部で築窯し、沖縄の土を使って器を焼いている

ポール・ロリマー氏の個展へ行ってきました。

ニュージーランド出身の氏は、備前焼の窯元で主に焼成を学び、

その後石垣島に移住して築窯、そして新たな土を求めて本島の

佐敷、そして現在本部に穴窯を築かれたのです。

こちらはなんとスピーカー。

どんな音が響くのか聴いてみたいです。

姿も美しく、面白く可愛らしいです。

色々とお話を伺っていると、これだけの酒器を造られているということは

もしやと思っていたらやはり、泡盛大好きで、毎晩作陶の研究のために

召し上がっているとのこと。

美味しくお酒をいただくための器の研究に余念がない！

とても気さくに色々とお話くださって、嬉しかったです。

もともと、石嶺食堂にいらっしゃるお客様のご友人で、

石嶺食堂のちあきさんがそのご友人とお話をしてくれて

ちあきさんに連れて行ってもらいました！

良いご縁に感謝。

泡盛を入れるとまろやかになる器たち。

むふ。

ユーモアと、行動力と好奇心と軽やかさをお持ちの人でした。