まめ

photo  sota nakamura

 もうすぐ節分かぁ。

子供のころは、祖父がそれはそれは大きな声で

「鬼わぁぁぁー外鬼わぁぁー外鬼わぁー外～

　福わぁぁぁー内福わぁぁー内福わぁー内～」

とこうして３回ずつ唱えながら豆をまいてくれたものです。

子供たちは祖父の声に内心「近所迷惑では？」とはらはらしつつ、

後からくっついて行って豆を拾って食べたものです。

玄関にはヒイラギに鰯の頭を刺してかけておいたものですよ。

生の鰯の頭でないと効果はないけれど、借家でやるには生は

抵抗ありますなぁ。焼いちゃおうかな。

猫が寄ってくるかしら。

それはさておき、豆がすき。

お正月の黒豆は、私一人でほとんどを食べつくすくらい好き。

 

「豆を炊く」

圧力鍋なんぞ使いませんぜ。じっくりことこと煮込んでますぜ。

ストーブの上に鍋置いて炊いてますぜ。

って、言ってみたかった。

小豆は炊いたことがあるけれど、他の豆はまだ未踏の地。

ということで、大豆を炊いてみました。（ストーブの上ではないけれど）

２４時間水に浸けて、じっくりことこと水煮にして、その後

五目豆に変身。

ほ～。自分で炊いた豆は格別ですのぅ。

今年はもっと豆に生きたいものです。