きゅーちゃん

夏になると、「キュウリがたくさん出来たから」

と、大量のキュウリをいただいたりする。

河童ではないので、そんなにいっぺんに沢山たべられない。



そんな時に作るのがキュウリのキューちゃん。

って、商品ありますよね。子供のころ食卓によく上っていました。



醤油と酢と味醂とショウガと鷹の爪を煮立てて、

火を止めたら１ｃｍ幅くらいに切ったキュウリを入れてそのまま冷ます。

冷めたらキュウリを取り出して、漬け汁をまた沸騰させて火を止めて

キュウリを戻す。そして冷ます。

それを３回くらい繰り返すだけ！


パリッパリでご飯にもお酒にも合う漬物が出来ますよ。




保存も効くし、と言いつつこうするとあっという間に食べてしまうのです。

分量は・・・適当！

なんですが、目安は

キュウリ５本で、醤油と酢カップ1/２くらい？

味醂は少々。ショウガは一片、鷹の爪は１～２本。


お好みで　♡　　テーゲー