かれー

夏ですなぁ。
暑い季節になると、カレーが食べたくなるのは私だけではないと
思いますが、無性にカレーが食べたくなり、冷蔵庫の中の野菜
たちを総動員して、カレーを作りました。
らっきょうも自家製。

にんにく、生姜を炒めて、玉ねぎ人参茄子南瓜。
完熟トマトを入れて煮込みます。

カレー粉はこれ。
あとは塩胡椒、ナンプラーなどを入れて味を調えます。
小麦粉を使わなくてもとろみが出てよい感じ。

ご飯は生姜を入れて炊いた生姜ご飯。
暑いからといって、冷たいものばかり採ると身体が冷えて
しまうので、生姜で温めましょう。


もりもり食べて、暑さを楽しむぞー！