かぼちゃ

かぼちゃをいただきました。
北海道のかぼちゃで、「雪化粧」というらしい。
皮が白いですね。

玉ねぎとにんじんがあったので、ポタージュにしようと思い立ち、
玉ねぎを蒸し炒めしてにんじんかぼちゃと一緒に煮たのちに
ミキサーへ。

ほっこり優しいスープになりました。
冷やしても美味しいけれどこれからの時季は温かいといいなぁ。

庵地焼きの明日香ちゃんが作った器にて、いただきます。