じっせん

 

はい、そういうことで後日お家にて実践しました。

豚骨出汁ではなく豚肉を茹でた出汁ですが、あとは教えてもらった通りに

作りました。

よく出来ました！

少しクセ有りのウイキョウ、少し苦手なのですが、

こうしてじっくりコトコト炊くことで食べやすくなりました。

まだまだ島野菜初心者🔰ですが、少しづつ学んで行きます。

ナージューシーを炊いた土鍋は自作ですが、

かれこれ15年近く使っていますが、いまだに現役！

とってもよい働きをしてくれています。

もうただのモノではないような、なんだかとても愛おしいです。

大事に使っていこう。