さんま

やっと秋刀魚の塩焼きにありつけました。

食べたいと思った時にお店に無かったりと、タイミングを

逃していました。

スダチを搾っていただきます！


秋刀魚がすっぽりとのる長皿は、１５年前くらいに作ったものです。

稚拙でありますが、今でも愛用しています。

秋刀魚だけでなく、ちょこっとした料理を３点くらい盛ったり

（来客時に限る）、一人分の餃子を盛ったり、お刺し身をのせたり

色々使っています。

自分でもよく使う器とそうでない器とハッキリと決まっているので、

どうしたら、よく使ってもらえる器を作れるか、考えつつ食べたり

しています。

でも、たいがい夜は呑みつつ、一品ずつ作っては食べて、呑んで、

また作っては食べて呑んで…という状態なので、途中から

全てオッケイ！となってしまう…。


朝にまた考えよう。