まめ

豆が好き。

豆に働けますようにと、お正月に黒豆の炊いたんいただきますが、

ほとんど一人で抱えて食べています。




大豆をいただきまして、煮ようかな～と思っていたところ、

蒸したら美味しい！と教えていただいたので、蒸してみました。

この蒸籠、とても丈夫で活躍しています。
野菜を蒸すと美味しいー。肉まんもいいですよ。



時々硬さを確かめて、自分好みの硬さまで蒸します。

蒸し上がった大豆は、ほんのり甘くて豆の味がしっかりして、

確かに水煮より美味しいーー！

このままで、ぱくぱくと止まらなくなってしまいましたが、

サラダにしてみましたよ。




ドレッシングは塩麹を使うととてもまろやか。

豆に動こうと思ったけれど、お酒を呑みだしたらどっしりとお尻に根が生えましたよ。