なごし

 

6月30日は一年の半分だということで、ここ数年は

「夏越の大祓」で半年間の穢れを祓っています。

昨年までは那覇の波上宮でお祓いしていただきましたが、今年は

普天間宮でお祓いしていただきました。那覇が遠くなりにけり。

大勢の人々が参宮して、人形に穢れを移しお祓いしていただき、

茅の輪をくぐります。

普天間宮には奥宮があるのですが、特別にその奥宮もくぐらせて

いただきました。

帰りにはお守りとサン、そして飲み物までいただき、

ありがたい気持ちで家路に着きました。

あと半年も元気にいこー！

ぎんこう

 

年に2回の佳乃先生が来沖してくださっての吟行。

今回は東御廻り（あがりうまーい）の中からいくつかを選んで

巡ります。計画ではほぼ全てを廻ろうとしていましたが、

あまりの暑さで参加者の体調を慮って割愛バージョンとなりました。

東御廻りは１４の御嶽や拝所を巡りますが、その１０番目の

受水・走水（うきんじゅ・はいんじゅ）からスタート。

こちらはこんこんと湧き出る清水のある場所です。

走水の前には親田（うぇーだ）と呼ばれる田があって、これが

琉球における稲田の発祥とされています。ここで、豊作を祈ります。

最近の米騒動のことを想いつつ。

お次は１１番目のヤハラヅカサと１２番目の浜川御獄（はまがーうたき）

どちらも近くにあります。

ヤハラヅカサは初めにアマミキヨが降り立ったところとされている海辺で

この日は家族連れなどでいつもより人が多かったです。

石碑がありますが、満潮時には見られません。

とにかくとても天気が良くて、海も空も美しかったです。

が！暑い。

泳ぐ目的ではないので日傘で日差しをなんとか遮る。

各々句を詠み、句会を無事に終え、佳乃先生を那覇空港まで

お見送りして吟行が終わりました。

晴天の海辺に日傘咲にけり　　　由起

くんぺん

 

今月の千明先生の琉球料理講座は

「くんぺん」と「シカムドゥチ」

「くんぺん」は琉球王朝菓子の一つ。

「シカムドゥチ」は豚肉や冬瓜を使った夏向きの汁物で、

昔は鹿肉を使っていたことから今では、「鹿もどき」からなまって

「シカムドゥチ」と言われているようです。

シカムドゥチの具材の切り方を教えていただいています。

具材の切り方で、味が変わることもある。

どのようにいただきたいか、どのような場面で、誰といただくか。

そんなことも考えながら用意する。

それにもやっぱり基本を知っていると応用出来ていいですね。

くんぺんは、餡のごまを擂ることから始まります。

昔はフードプロセッサーなど無いのでひたすら擂り鉢で擂って

いましたが、今では文明の利器を使います。

皮で餡を包んでオーブンで１２分。

素朴なお菓子の出来上がり。

その他にも季節の薬膳料理を教えていただき、いつもの通り

みなでいただきます。

沖縄は梅雨が明けて毎日暑い日が続いています。

他の地域でも梅雨は明けていませんが、暑い日がありますね。

季節の食べ物を取り入れて、元気に過ごしたいものですね。

それにしてもお菓子作りは手強いなぁ。

お酒の肴は得意なのにな～。

はーりー

 

沖縄に、ハーリーの季節がやって来ました。

旧暦の5月4日（ユッカノヒー）、糸満漁港でのハーリーを

皮切りに、旧暦の5月いっぱいの土日は沖縄各地の漁港で行われる

豊漁と海上安全祈願の行事です。

海人里前が所属する漁協組合がある、平安座島のハーリも

先日行われました。

ちょうどいい天候。暑すぎず雨降らず。

漁協組合からの振る舞い、「イカスミ汁」！

長蛇の列をなしていましたが、なんとかゲットして、

無料でいただける生ビール🍺と共にいただきます♪

レースも決勝戦まで観戦し、少しだけ日に焼けて家路に着きました。

ハーリーのドラに音が、沖縄に本格的な夏の到来を

知らせるということです。梅雨明けはいつかな〜？