たんてい

 

島旅中のお腹先生にお招きいただき、「八重山料理　潭亭」を訪ねました。

坂を上がったところにあり、窓から首里城が眺められる

見晴らしのよい店内。

食前酒として尾中先生は自家製レモン酒、私はハイビスカス酒をいただきつつ、

ハンダマのおひたしや豆腐ようを楽しみます。

次は煮物碗。

オオタニワタリは沖縄では若芽を食べます。

丁寧に処理されたアダンをいただきました。

この日はラッキーなことに琉球舞踊の演舞があるということで、

琉球舞踊家の宮崎花澄さんの演舞を観ることが出来ました。

「四竹」という演目。

美しか～。風が吹き抜けていくようでした。

時間を分けて三演目踊ってくれました。

衣装もそれぞれ素敵でした。

ドゥルワカシーも美味しかった～。

東道盆（トゥンダーブン）は器の名前ですが、料理も含めて呼ばれている

琉球王朝時代のオモテナシ料理です。

蓋を閉めると螺鈿細工が美しい！

お隣のグループの東道盆も写させてもらいました。

〆は菜飯（セーファン）

全て丁寧に作られていて、身体も心も幸福になりました。

デザートはパッションフルーツ。

泡盛もススミ、酔い気分でした。

お腹先生ありがとう！！

しま

 

2日目は快晴！

この２～3日前までは雨が続いていて、それはそれでダムの渇水状態が続いていたので

ありがたいことではありますが、島へ渡りたいという友人の希望としては、

晴れていることはありがたい！

北部にある瀬底島、屋我地島、古宇利島を目指してドライブ🚙

とは言ってもハンドルは友人が握ってくれました。

ゴールデンブリッジを渡ってサンフラン瀬底へ。

海が美し～。

そして本部半島をぐるりと回って屋我地島から入って古宇利島へ。

ちょうどお昼時だったので、その場で探したレストランへ。

パスタの気分だったのでパスタで検索して見つかったところが

リゾートのレストランで、あまり期待しないで行ったのですが

スタッフの方々がとても気持ちの良い接客をしてくれて、他にお客様もいないし、

なによりお料理が美味しかった！

沖縄ソバの麺を使ったボロネーゼで、どうかな～と思っていたら絶品でした♪

私も運転する機会があるかもしれぬと、ノンアルコールで。

オリオンが出しているサイダーは、スッキリとしていました。

古宇利島とといったらハートロックということで、

海岸へ行ったところ引き潮で、いたるところの窪みに小さい水族館が

出来ていました。

小さい青い魚が泳いでいます。

大潮なのでだいぶ先まで潮が引いていて、歩いて行くことが出来ました。

風も爽やかで本当に気持ちのいい一日でした。

運転してくれてありがとう！！

たこす

 

横浜から友人が訪ねてきてくれました。

まずはコザをご案内。

行きたいな～と思っていた「チャーリー多幸寿」へ。

１９５６年創業の時の流れを感じさせる店構え。

レジで先に注文してテーブルにて待ちます。

タコス３つとドリンクのセットをそれぞれ注文しました。

タコスの具は、ビーフとチキンとツナを好きなように

組み合わせることができます。

私たち二人とも全種類を注文。

タコスがソフトなんだけどパリッとしたところもあり、

具もみっちりと入っていてとても美味しかったです！

食後は散策して我が家へ。

この日はゆっくりとお家で過ごしました。

くかい

 

先日の吟行は生憎の雨模様で、当初の散策を変更して

待ち合わせの普天間宮をお参りして奥宮を拝観するということになりました。

そうしたら結婚式をしているところに出会い、おめでたい空気をいただきました。

国際結婚で、花嫁さんが沖縄の方で、花婿さんがアメリカの方でした。

ニコニコしながら句会をするレストランへ移動して

なんとか捻りだした句

花嫁の白無垢濡らす春の雨

つばくろの飛ぶ高台のレストラン

句友が予約してくれたレストランは中城湾を望む高台にある素敵なお店でした。

「エメラルド」

べっぷ

 

今回宿泊した別府八湯の中の明礬温泉のお宿。

夕食は温泉の蒸気で蒸した「地獄蒸し」

大きな蒸籠に野菜やお肉やチマキまで入って、満足のもの。

蒸す時間は8分。

これも研究された結果なのでしょうね。

野菜が瑞々しさもありながらそれぞれの良さが感じられて、

お肉もホロホロ。

素材の味がしてとっても美味しかったです。

地熱を使った調理っていいですね。

紙に包まれているのは大分県産の鯛♪

本当に美味しかった！

はな

 

「花」と言えば俳句では「桜」

桜の開花情報や、満開はいつかとか、名所はどこだとか、

この季節はザワザワしていますね。

今年は例年より開花が遅れているとのこと。

とは言え、私が小学生の頃は入学式に桜が咲いていたので、

最近が少し早過ぎやしないか？と思っていたのですけれど。

沖縄の桜は一番桜、1月には咲いて散っています。

寒緋桜も好きだけど、ソメイヨシノにどうしても惹かれますね。

それは里前も同じくで、桜を求めてこの季節は旅をすることが

楽しみとなっています。

今回は九州へ！

ちょうど雪柳も満開でした。

雪柳も沖縄では見られない花。

久しぶり～。

おいわい

 

片口とぐい吞み

酒器のセットを作りました。

定年退職のお祝いです。

ずっと以前にご依頼いただいていて、この時を迎えました。

長年のお勤めおつかれさまでした！

美味しいお酒を注いで、ごゆるりと過ごされますように。

肴は炙ったイカでいい～