いーさ

 

育陶園の尚平君たちが立ち上げた店舗

「Ｅｔｈａ（イーサ）」

オープンからもうすぐ一年。

テーマは「器と喫茶と妄想実験室」

人の「想い」の強さを知っていますか？

「心は巧みなる絵師の如し」

心に想い描いたことが実現していくことを私も知っています。

心地よい午後の風と光

吸い寄せられるように入り口をまたいでいく人々

壺屋の石畳を歩いていつの間にか迷い込んだような空間で

尚平君デザインで作られたタンブラーでいただく

オリオンビール

はい、昼間っから

沖縄の中部地方のスナックから運ばれたソファー

器を愛でながら喫茶できるスペースもあります

壺屋へお越しの際は、タイムスリップしに立ち寄ってみては？

Etha（イーサ）
□沖縄県那覇市壺屋1-22-38
□Open12：00　Close18:00
□日曜日休
□098-866-1635（育陶園）

Etha(イーサ)(@etha_1963) • Instagram写真と動画

みそ

 

今年の味噌が出来上がりました！

おカビさんが結構住んでいましたが、取り除いてしまえば大丈夫。

その後よく混ぜてからいただきます！

まずはお味噌汁から。

シジミ出汁にワカメとネギ。

はぁ～

美味しい～。

今年もよく出来ました！

いろいろ

 

夏休みに陶芸体験に来てくれた学童のみなさんが、

素焼きを終えた作品に色を付けに来てくれました！

今回は5名ずつ、3日に渡っての体験となりました。

1日目

思い思いに色を付けていきます。

早目に終わってしまった子に質問攻めにあったり

教室内の色々な扉が気になって、中に入ってみたり。

にぎやかに1日目が過ぎて行きました。

2日目

おしゃべりしながらも、どんどん色を付けていきます。

シンプルな色付けは双子の男の子。

高学年の子たちだったのか？穏やかに、和やかに過ぎて行きました。

3日目

みんな、筆を持ったら迷いなし！

どんどん色をつけていくのは3日間とも変わらず。

見ていて気持ちの良い塗りっぷり（？）

お母さんにプレゼントするって。（感涙）

「お父さんは何にもしないからあげない！」

・・・お父さん、子供は見ていますぞ。

カラフルですね。色分けも素敵にできました！

みなさん楽しんでくれたようで嬉しかったです。

今見えている色より濃い色になります。

焼き上がりが楽しみ～。

みどり

 

「緑の手」って聞いたことあります？

園芸の世界で、花や木などの植物を育てることが上手な人のことを言うのです。

妹が緑の手を持っていて、私が作った植木鉢に自分が育てていた

植物を植えて、大きく育ててくれました。

挿し木とか接ぎ木とか、私にはわからないけど、元の木から

増やして根を張らせてくれたので、とっても元気。

ウンベラータという植物です。

お家に緑があるのはとても気持ちがよくて、心が安らぎます。

一つの鉢からどんどん増やしていく緑の手。

反対に、すぐに枯らしてしまう手を

「茶色の手」とか「赤の手」って言うらしいけど、

増やしていくことは出来ないけど、

すぐに枯らしてしまうことはないから・・・

普通の手って言わせてください。

全てに命が宿って生きている。

ぱすた

 

友人からのご注文、パスタ皿を制作中！

色は白。

口径は21ｃｍ　少し深さもあり。

とのご要望。

瀬戸半磁器で作っています。

6枚というご注文なので、あと2枚水挽しないと。

友人のお宅に行くと、いつも旦那様が美味しいパスタを作ってくれます。

先日はキノコとベーコンのオイルのパスタ。

その前はボロネーゼ。

その前はカルボナーラ

その前は・・・　　キリがないのでこの辺で。

その美味しいパスタを受け止めるお皿のご用命とあっては、気合も入ります。

今のところいい感じ～🎵

縁に彫を入れて仕上げる予定です。

たこ

 

今日の陶芸教室。

土鍋を作っている生徒さんが、

「タコの装飾をしたいのです！」

とおっしゃっているのを前から聞いていたのですが、私の想像力では

追いつけなかった土鍋が作られています！

まるで手術をしている医師のような。

「職人だね！」

って思わず言ってしまいました。

こちらの生徒さんは、以前からとても面白く、独創的な作品を作られています。

手先も器用～。

作ることが好きで好きで仕方ないことが伝わってきます。

少し前に作られたハロウィン仕様のお香立て。

三途の川（ＳＴＹＸ）を渡る船です。

わ～、動き出しそうだなぁ。

これから素焼きして釉掛けして、出来上がりが楽しみです！

もうすぐ土鍋が活躍する季節です。

まーぼー

 

6月に仕込んでいた「豆板醬」がそろそろ良い感じになってきたので、

早速試食！

麻婆豆腐を作ってみました。

正直に言うと、そんなに麻婆豆腐は食卓に上りません。

キライではないけれど、麻婆茄子の方が好きかな。

でも、なんとなく豆板醤と言えば麻婆豆腐（？）という気がして。

色味は、一味唐辛子を使ったのであまり赤くはなりませんが、

結構しっかり辛ーーい！

豆板醤、良い香りと味を醸しています。

発酵させている時、表面に結構なおカビさんが発生していましたが、

表面を掬って取ってしまえば大丈夫。

塩分や唐辛子の成分によって拮抗作用が起きているので

カビが全体に行き渡ることはないのです。

人間の目に見えない世界で起こっている活動に、興味あり。

次は何を作ろうかな。

しょくたく

 

幸せな食卓

なんと素敵な朝餉ではありませんか！

高知個展でお世話になった「よるめし　はらいそ」の

しまさんが、お家でのある朝の写真を送ってくれました。

うわぁ～～美味しそう！

この器は私が作った器なの～

この小皿も、コップも～。

しまさんが私の器を好きでいてくれることが嬉しい！！

それにしてもさすが料理人！

器使いもお見事です。

あ～食べたい。

「よるめし　はらいそ」のＨＰにて、

ゆきやなぎの器を取り扱っていただいています！

品数も増えましたよ。

是非ご覧ください！！

お店の場所も移転になるそうで、新しいお店にもお訪ねしまーす。

しまさんありがとう💕