いもの

 

こちらのフライパンは、もう十年以上前から育てている鉄器。

たしか、友人の結婚式の引き出物で、カタログギフトの中から選んだもの。

餃子を焼いたり、炒めたり、重いのだけれど重宝しています。

岩手県の鋳物だったと思う…

やはり伝統工芸品が好き。

豚肉と玉ねぎ炒めるだけの料理ですが、玉ねぎがここまでしんなりするまで

じっくり炒めると、旨味でまくりで美味しい