うつわ

 

高知個展「月ノミチ」

展示した主な器をご紹介します♪

こちらはご飯茶碗。

大、小のサイズがあります。

大は口径１２ｃｍ、高さ6ｃｍ　小は口径１１ｃｍ、高さ５．５ｃｍです。

月の表面をイメージした小皿。

こちらも大、小あります。

大は一番長いところが約１５ｃｍで、小は約7ｃｍです。

手びねりで作り、縁の形はその時の気分で削っています。

大きい方は枝豆入れたりして使っています。

小さい方はお醤油皿にいいですし、アクセサリー入れとしてもお使いいただけます。

カラカラとぐい呑み。

片口とぐい吞み。

片口はお酒だけでなく、ドレッシングや、そばつゆを入れたり、

湯冷ましとしても。

取り皿は口径１５ｃｍ。

月の満ち欠けの模様をいれました。

三島での技法を取り入れたトルコ釉の小鉢。

梨など果物を盛り付けても。

こちらのルリ釉シリーズは、黒土にルリ釉を施しているので、藍色が深く出ています。

夜空のような雰囲気です。

トルコ釉の月の菓子皿は、お菓子はもちろん、ちょっとしたオツマミなども。

高知の名物いなか寿司を盛り付けてみたらとっても佳し。

台皿にも盛り付けてみました。

器についてのお問い合わせはメールにてお伺いします♪

yukiyanaginieve0811@gmail.com

とさいろいろ

 

高知個展を終えて沖縄に帰って、色々なことを想い出し。

まずは友人に桂浜に連れて行ってもらい、龍馬さんにご挨拶。

とってもよい天気で桂浜は美しかった～。

お土産屋さんなどもリニューアルしてきれいになっています。

こんなキャラクターも居て。

会場に行く前に「高知県立文学館」にて開催されていた

「ムー展」（そう、あの雑誌です）に行ったり

沖縄三人展のメンバー可愛いお腹先生とゲッツくんが来てくれて

美味しい料理と土佐酒を浴びたり

千葉の友人夫妻が来てくれたり

楽しい日々でした。

高知には謝りながら走る路面電車がありますよ。

会場に来てくれたみなさん

来られなくても応援してくれたみなさん

毎日一緒に会場へ来て、ずっと居てくれた営業部長のかきちゃん

よるめし　はらいそのしまさん

本当にありがとう！！感謝

つきのみち

「月ノミチ」🌕

陶展始まっています。

写真がアップ出来ずにいたところ、本日何故か出来るようになりましたので

更新です。

毎日少しずつ展示を変えながらお客様をお待ちしています。

沖縄三人展のメンバーがはるばる土佐へ来てくれたり

高知の心友や、よるめしはらいその友人知人の方々が来てくれたり

毎日楽しく過ごしています。

感謝！

まくぶ

 

沖縄の三大高級魚「マクブ」「アカジンミーバイ」「アカマチ」

その中の「マクブ」を海人である里さんが獲ってきてくれました。

セリに出すにはサイズが小さいお魚を、お家に持ち帰ってくれることがあります。

釣るのではなくて獲ってくるのです。潜って水中銃で。

そんなこんなで魚を捌く機会が増えて、イカはスポンスポンと捌くことが

出来ますが、まだまだ三枚おろしは修行が必要です。

このマクブ、よく見るとお腹が無いのですが私が内臓を出した訳ではなく、

水中銃につけたまま海の中に入れていたら、ウツボがやってきて内臓だけ

食べて行ったらしい。内臓は油がのっていて美味しいのですって。

そんなわけで内臓を掻き出す手間が省けた。

ウツボよありがとう。

指に名誉の負傷をおいつつも、なんとか三枚におろし、

身は軽く塩を振って片栗粉をまぶして揚げて、シークワーサーを添えて。

アラは汁にいたしました。

高級魚と言われるだけあって、白身のプリッとした味の濃い

美味しいマクブでした。

ご馳走様でした！

おべんとう

 

里のダイビングショップのお客様用に、お弁当を作ることがあります。

ショップの直のお客様用ですが、２～3日連続でいらっしゃるお客様もいるので

内容を変えたりしますが、お弁当作りは久しぶりで野菜が少ないかな？

卵料理と肉と魚。

梅干は必ず！

ご飯の上の茶色のものは豚肉味噌。

喜んでいただけるように精進しよー。

あろま

 

ワークショップ

高知在住の心友

アロマヒーリングセラピスト

アロマfumiさんが

個展期間中にワークショップを開いてくれます！

ゆるっとアロマお茶会

2024/9/14 (土)　⁡

11:30-12:30⁡

⁡

要予約⁡

定員 ８名様⁡

よるめし　はらいそのしまさんの

美味しいお茶とお菓子付き

⁡

夏のお疲れにアプローチする⁡アロマケアお話しと

⁡

⁡いつでもどこでも出来る⁡簡単セルフケアの⁡

アロマde指ヨガを一緒に体験できます

参加費　2000円(お茶とお菓子付き）

予約受付は9/12までになります⁡

⁡

お申し込みは⁡アロマfumiさんの

予約フォームまたは⁡SNS等の⁡メッセージからも受付してます⁡

Aroma Afternoon tea 　　blog

https://ameblo.jp/3467364533280598

Instagram

@aroma.fumi

前回の高知個展の時も、ずっと会場に来てくれて

お客様対応してくれたり、励ましてくれてお世話になって🩷

今回もたくさんお世話になります！

ぜひゆるっとしてくださいね〜😄

きゅうぼん

 

沖縄は旧盆ということで、ご先祖様をお迎えする準備など、

みなさん忙しくされています。

沖縄では旧盆は大切な年中行事の一つとされていて、旧暦の

7月13日（ウンケー:お迎え）14日（ナカヌヒー：中日）15日（ウークイ：お見送り）

に行われます。

その時にお供えしたり、ご先祖様と一緒にいただく料理がありますが、

その中の「グンボーマチ（ゴボウ巻）」と「クーリジシ」を

琉球料理伝承人の千明先生に教えてもらってきました。

先月の教室の第２回目です。

下茹でしたゴボウに豚ロースを薄くして巻いて、

出汁や醤油などで煮ていきます。

「クーリジシ」は、クーリ=氷ということで、昔の沖縄の人が

最後に入れる溶き卵がふわっと広がる様を見て、「雪みたいだねー」

と感じ、そこから氷という言葉になったようです。

ジシ=肉（豚肉）なので茹でた三枚肉も入っています。

具材には他に冬瓜、干椎茸、こんにゃく、カマボコを入れますが、

全てまず四角に整え、そこから同じ大きさの短冊切りにしていきます。

端っこはまた別の料理に使いますが、そうやってご先祖様を敬う気持ちを

表すのだそうです。

大切に想っていますよ。丁寧にお作りしましたよ。

という気持ちの表現です。

色々勉強になります！！

こちらは講座の時にもう一品で教えていただいたサラダ。

ドラゴンフルーツの実と、花などをナンプラー、ニンニク、干しエビ

シークワーサーなどで作ったドレッシングと和えたもので、とっても

美味しかったです。

ドラゴンフルーツの花も食べられるとは！新食感。

またお家でも作ろうっと♪