だいこん

大根が美味しい季節。

ぬか漬けにしたり、味噌汁の具にしたり、生で食べたり、おろしたり。


たまに煮物も作ります。

鳥の胸肉を塩麴に漬けておいたものと大根を、カツオ出汁で煮ます。


おいしい・・・。


三島手のお椀に盛って、また楽しい。


今週末は、おでんに大根を！

今から仕込んでいます。おさけはなんにしよ。