うどん

 

小麦粉や片栗粉って、なかなか使いきれなくて、

冷蔵庫に残ったものを使い切ろうと、

手打ちうどんやってみた！

ちなみに、小麦粉類は虫がつくことがあるから冷蔵庫で

保存したほうがいいって聞いたことがあるけど、そうなの？

水に塩を溶いたものを少しづつ小麦粉に加えるつもりが

ドバッと入ってしまって焦りました。

しかも、ちゃんと計量していないから適当で・・・

博士、実験は半分成功です！！

味とコシは良かったのだけど、なにせ分量が適当だから

ちょっとベタついていたので、上手に切れずに太さも長さもマチマチ。

それでも、昨晩作っておいたつゆとともにいただけば、

なかなか美味しいものでした！