やさい

今日の器は左から時計周りに

壷屋焼「育陶園」の飯マカイ
小鉢として使ってもいい塩梅
自作の
「白鎬（しのぎ）鉢」
「黒鎬小鉢」




想い出すのは、幼稚園に通っていたとき、給食で焼きナスが出てきた
時のこと。
そのころの私は野菜があまり得意ではなく、ふにゃふにゃしたナスを
つついているだけで、いっこうに箸が進まずにいた。
周りのみんなは食べ終わっているのに、私と、あと何人かいたかな、
ナスを食べられない子供は、ずっとそのまま椅子に座らされて、
私はなんだかとても悲しくなって泣いていた。

にんじんも好きではなくて、鼻をつまんで飲み込んでいたけれど、
いつからだろう。
ナスも、にんじんも、野菜はなんでも食べられるようになって、
いつの間にか身体も丈夫になっていた。

むしろ今では野菜が大好き。
あのころの私に、「大丈夫だよ、大きくなったら野菜を美味しい！って
もりもり食べているから。」って言ってやりたい。

健康な野菜はあまり手をかけず、シンプルな味付けでいただきたい。
（手抜きしているわけでは…ないはず）

にんじんしりしりは、山ほどにんじんを食べられる。
砂糖なんてまったく使わないのに、びっくりするほど甘くなる。
しりしり器はないので、コツコツ千切りに。
ということは、「しりしり」とは言わないのかなぁ。
ま、美味しいからいいか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自作の「波紋小皿」にニンジンシリシリ